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饭店装修设计有哪些注意事项?

2017-09-29 18:16:01 已有2444人阅读
  在饭店的时候,不但菜要好吃而且装修也要合理让人觉得舒服这是重要的下面我们就来说说小饭店装修设计以及小饭店装修设计要注意哪些事项?一起来看看吧。
  饭店装修
      一、饭店装修设计方法
  1、 在餐馆经营中注意前厅面积的同时也应尽量考虑前厅通道的设计
  通道是服务员和顾客必经之路尤其是对服务人员通道相当重要。选择的通道位置一定要合理,以流畅方便安全为原则。行走路线应为直线避免通道有曲线弯线这样既方便顾客行走,同时也会减轻服务人员的劳动强度而且小饭店的面积本来就小。所以通道的设计尤为重要。
  2、 根据环境设计注重饭店的文化意味虽小情怀十足
  有些经营者在装修餐馆前,总想将店铺设计得更豪华更现代。能在激烈的商海竞争中受到消费者的欢迎,结果往往事与愿违,不根据自己餐馆的具体情况因时因地的灵活掌握装修的内容和档次。过分强调豪华而忽视了文化品味和大众化的构思不会收到好的效果。
  二、小饭店装修设计要注意哪些事项
  1、大门位置:大门方位决定了人气的旺衰,整体经营思想的正确与否,也就是说能否得到人气,经营者的总体经营思路是否正确大门方位十分关键。
  2、餐厅色调风格名称:餐厅的色调风格、名称既是店面的元素又是餐厅的文化内涵是对餐厅经营思路和格局的总结和表达。其中风格和名称是对顾客消费文化的引导、迎合。色调中包含着五行之间的生克关系,是把文化内涵和经营者的资源更加合理地衔接。当然餐厅名称中也包含着经营者命理与餐厅名称五格之间的结合。
  3、厨房:     厨房是餐饮店面的核心厨房的好坏决定了橱师水平的高低,饭菜质量的好坏,工作效率的高低。因此厨房是餐饮店面调理的关键要素,门吧台厨房、室是连为一体的整体,形成有效的连接才是正确的,另外鱼缸的使用也很关键。
  4、收银台:收银台是顾客和经营者交流的平台它代表了主客之间的相互关系,因此收银台与主要客人落座区域之间的关系火候要把握好。
  5、室:室是管理者工作的场所,管理者的核心工作是判断决策管理者的调理原则侧重于这一方面,同时考虑到管理形成的因果关系。
  以上就是小编对饭店装修理解。
 

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